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  • 如何鉴别白酒是不是酒精勾兑酒
          对于中国文化当中,酒文化源远流长,中国人对待酒的态度也是非常诚恳的,只要是一些比较重要的仪式上面都会有酒的出现,并且酒还是一个非常好的助兴之物。
          市面上出现了很多的没牌子的白酒,这种散装酒很有可能就是劣质酒,也就是用酒精勾兑的,今天就来说说如何鉴别白酒是不是酒精勾兑。
          1、看酒花
          可以通过摇晃的方法,让里面产生泡沫,要是瓶子里面的泡沫经久不散的话,它就是品质好的酒,通过这种方法来鉴别后都没有反应的话,那么这种酒就不要喝了。
          纯粮白酒中含固态粮食成分多,受到震荡后,水酒平衡被打破,酒花很难散去。而勾兑白酒中成分简单,所以酒花持续时间短。
          2、搓手法
          将准备好的白酒依次滴3-5滴在手心用力揉搓双手,闻酒气,勾兑白酒酒气刺鼻,无酒糟味且10分钟后酒香已不在;而纯粮白酒酒香醇厚,酒糟味重且10分钟后仍然手留余香
          酒精勾兑酒中因含酒精成分多,会加快酒体的挥发速度,所以10分钟酒香不复存在。而纯粮白酒中的粮食成分多,很难被挥发,因此10分钟后仍然手留余香。
          3、加水
          把酒水倒入瓶子里面,接着倒入清水,这两者的比例刚好就是1:1,要是杯子里的白酒变成浑浊状态,那么它就是真酒。
          4、火烧
          这个方法主要在于闻香味,毕竟不管是真酒还是假酒都可以燃烧起来,但要是经过燃烧后的真酒会飘散出来一股酒香味,要是酒精勾兑的假酒就会出现一股臭味,可以把烧剩下来的酒水放到嘴边尝尝,味道不对的就是假酒。