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  • 中西酒文化的差异
          中国的酒文化源远流长,虽然历史长的当属黄酒,但白酒是中国酒文化的代表。从某种角度可以说,中国的酒文化是白酒文化。
      酒在不同的国家,地区,饮用它的目的也不同。下面,我们简单的对比一下中西方文化中,饮酒目的有哪些区别。
      在中国,酒经常被当做一种工具。山水之乐,得知心而寓之酒,人们更多的依靠饮酒而追求酒之外的东西。青梅煮酒是为了论证谁是英雄,杯莫停的将进酒,为的是与尔同消万古愁。竹林里狂歌的七贤,为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具,所以在中国的酒文化更在意饮用他后带来的美妙作用。
      而西方的饮酒的目的往往很简单,只是为了欣赏酒而饮酒,为了享受美酒而饮酒。当然,在西方葡萄酒也有交际的功能,但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
          中国人饮酒重视的是人,要看和谁喝,要的是饮酒的气氛,而西方人饮酒重视的是酒,要看喝什么酒,要的是充分享受酒的美味。
          中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响,因此在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在重要的位置上。而西方人饮用葡萄酒的礼仪则反应出对酒的尊重。西方人的饮酒礼仪和饮酒文化都是为了更好地欣赏美味而制定的。